2020 Riesling Spätlese trocken
Wachenheimer Gerümpel
"Premium Wachtenburg"

Geschmacksnoten

Grundlage für unsere Premium-Weine bilden unsere besten Weinberge mit alten Reben. Jeder Trieb wird auf nur eine Traube zurückgeschnitten bei gleichzeitig intensiver Pflege der Laubwand. Hierdurch wird der Ertrag stark reduziert, so dass die Weine intensiv, nachhaltig und ausdrucksstark sind. Seine mineralische, vom Boden geprägte Struktur macht ihn zu einem nachhaltigen und eleganten Wein zugleich. Dieser Wein verführt die Nase mit einem Bouquet von reifen gelben Pfirsichen und sorgt mit einem langanhaltenden Abgang für maximalen Genuss.Seine Struktur wird von einer bodentypischen Mineralität gekennzeichnet, die dem Wein etwas Lebhaftes und Besonderes verleiht.

Essensempfehlung
Passt perfekt zu Meeresfrüchten, hellem Fleisch und Salaten.

Wir empfehlen eine Trinktemperatur von 9-11 °C